MOUSSE ALL'ANANAS

Ingredienti: 1 ananas, 3 uova, 100g di zucchero, 50g di farina. Preparazione: Pelare lananas togliendo tutti i residui della buccia. Tagliare la polpa a cubetti e passarla al mix fino ad ottenere una purea. Separare i tuorli dagli albumi. Dentro una ciotola versare i tuorli, lo zucchero e la farina poi mescolare. Incorporare la purea di ananas. Mettere il tutto in una casseruola e lasciarla sul fuoco moderato, mescolare fino al primo cenno di ebollizione e poi ritirarla dai fornelli. Lasciarla raffreddare. Montare a neve i bianchi e incorporare la crema dananas. Metterla infine in una ciotola e lasciarla riposare in frigo per circa tre ore. Servirla fredda. © Filed under: dolci, mamaghella ricette Tagged: cuisine, dolci, doux, frutta, italy, Küche, kitchen, mamaghella, pesce secondi piatti piatto unico, ricette, sweet, taste, tiburtini, ????? Imprimer cette page Le