coppette di pandoro ai frutti di bosco

ingredienti: 450g di frutti di bosco 200g di zucchero 500g di pandoro 200g di cioccolato fondente 400g di latte scremato (o 50% latte intero + 50% acqua) Per guarnire: panna montata biscottini PREPARAZIONE: Mettere i frutti di bosco, lo zucchero e il latte in un pentolino e far bollire per 2 minuti girando. Spegnere il fuoco ed unire il cioccolato spezzettato girando fino a che non sia sciolto completamente. Ora unire il pandoro fatto a pezzetti e girare in modo da avere un composto omogeneo. Far raffreddare, mettere in delle coppette e mettere in frigorifero per circa 15 minuti. Riprendere le coppette, guarnirle con un ciuffo di panna e un biscottino e servirle.