mont blanc

ingredienti per 4 persone: 800 gr di castagne precotte 1 bicchiere di latte 200 gr di zucchero 25 gr di cacao rum qb panna montata e zucchero a velo qb preparazione: Sbollentare le castagne e passarle al passaverdure. Bollire il latte con lo zucchero e unirVi il cacao setacciato e il rHum. Unire il latte alle castagne e impastare, poi passare tutto con lo schiacciapatate formando una montagna. Completare con panna montata, zucchero a velo e polvere di cioccolato amaro.