clafoutis di pere

ingredienti (per 6 persone):
2 belle pere
100 g di farina
400 ml di latte
4 uova
30 g di burro
180 g di zucchero al velo
1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale.

Preparazione:

Imburrate ed infarinate una teglia da forno e disponetevi le pere lavate e tagliate a pezzi. In una terrina, sbattete bene le uova con lo zucchero, unite la farina, il latte, il burro fuso, un pizzico di sale e la vanillina. Amalgamate bene il composto e versatelo nella teglia, sulle pere. Cuocete in forno il clafoutis di pere a 180° per circa 45'. Servitelo tiepido.