torta ricotta e cioccolato

Ingredienti:

3 uova
250gr di ricotta
100gr di farina 00
100gr di frumina(in mancanza farina 00)
200gr di zucchero
150gr di cioccolato a pezzetti(io riciclo cioccolata della befana)
3 cucchiai di cacao in polvere
1 bustina di lievito per dolci
( Io per comodita' uso la farina con il lievito per dolci gia' incorporato).

Preparazione:

Tritare il cioccolato con un mix e teneRlo da parte.Mettere in una capiente ciotola la ricotta con lo zucchero,amalgamare con lo sbattitore..aggiungere anche le uova e continuare a mescolare.SetacciaRe la farina con la frumina e mettetela nel composto a cucchiaiate un pò per volta sempre mescolando.InseriRe anche il cacao in polvere e il lievito per dolci.AmalgamaRe bene e spegneRe.Accendere il forno 160° funzione statico e farlo preriscaldare.Imburrare e infarinare una tortiera ..aggiungere al composto il cioccolato tritato e incorporarlo bene con l’aiuto di una spatola.Inserirlo nella tortiera e lasciare cuocere la torta per 40 minuti..fà fede la prova stecchino