millefoglie alla pesca

ingredienti per sei persone: 600 gr di pasta sfoglia surgelata, gr 400 di pesche(anche sciroppate), 500 gr di latte, 5 tuorli d'uovo, gr 150 di zucchero, gr 50 di farina, una busta di vanillina, zucchero a velo. preparazione: con un mattarello stendete la pasta sfoglia,fate pressione con una tortiera,ricavando 4 dischi, disponeteli su una placca rivestita con la carta da forno, infornate e cuocete a 180 gradi per quindici minuti.In una casseruola portate il latte a ebollizione e togliete dal fuoco.In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, trasferite il composto ottenuto nella casseruola con il latte, rimettete sul fuoco e cuocete per dieci minuti, continuando a mescolare, quindi togliete dal fuoco, incorporate la vanillina e lasciate raffreddare. Sbucciate le pesche, tagliatele a pezzetti, unitEle nella casseruola con la crema e mescolate.Disponete un disco di pasta sfoglia nel piatto da portata, coprite con un po'di crema alle pesche e ripetete l'operazione ancora due volte, terminando con un disco di pasta sfoglia. Spolverate la torta con lo zucchero a velo e decoratela con le pesche tagliate a fettine.tempo di preparazione : 1 ORA.