Ingredienti:
4 albumi d'Uova - 320 gr. di Zucchero a velo - 1/2 cucchiaino di Sale
Preparazione:
Montate gli albumi a neve ben ferma, aggiungete lo zucchero poco a poco e continuate a montare fino a che non avrete ottenuto una consistenza giusta.
Con l’aiuto di una sacca da pasticcere formate le meringhe su una teglia foderata di carta da forno.
Cottura:
Riscaldate il forno, inserite le meringhe e abbassate il calore al minimo. Fate cuocere con lo sportello leggermente aperto per 2-3 ore. Lasciate raffreddare nel forno
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